yılbası-kurabiyesi

Yılbaşının yaklaştığı şu günlerde tüm misafirleriniz için sizlere tatlı bir önerimiz var. Yılbaşı kurabiyesi herkesin bayılacağı bir kurabiye olacak. İşte karşınızda yılbaşı kurabiyesi tarifi.

Malzemeler:

  • 100 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz daha fazla şeker
  • 4 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zencefil

Yapılışı:

100 gram tereyağı yayvan bir kap içerisine alınır. Tereyağının oda sıcaklığında olması gerekmekte. Ardından tereyağı biraz yoğurulur. Üzerine şeker eklenir ve şekerlerin tereyağı ile iyice karışması sağlanır. 2 adet yumurta kırılır ve tekrar malzemeler karıştırılır. Ardından un ve kalan malzemeler kabın içerisine alınıp yoğurulur. Odanın sıcaklığının yüksek olması unun hamuru toplamamasına sebep olabilecektir. Bu yüzden çok fazla sert olmamak koşulu ile malzemelerin içerisine biraz daha un eklemesi yapılabilir.

Tüm malzemeler bir streç filme sarılır ve buzdolabında dinlenmesi için bırakılır. 10 dakika sonra hamur alınır ve düz bir zemin üzerine hafif eklenecek olan un ile yeniden yoğurulur. Merdane yardımı ile ince bir şekilde açılır. Ardından kalıplar ile hamurların şekil alması sağlanmalıdır. Kalan hamurun yeniden yoğrulması ve açılması sağlanır. Yine kalıplar sayesinde kalan hamura da şekil verilir. Yılbaşı kurabiyesi olduğu için yıldız, çam ağacı gibi farklı kalıplar kullanılabilecektir. Tüm kurabiyelerin yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi içerisine alınması sağlanır. Ayrıca kurabiyelerin kabaracağından dolayı kurabiyeler eşit aralıklarla fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Fırında yaklaşık olarak 12 dakika kalacak olan kurabiyeler piştikten sonra hemen çıkarılmalıdır. Ardından servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Pastacılarda satılan gıda malzemeleri ile kurabiyelerin üzerine kolay bir şekilde renk katılabilir. Yılbaşı ağacı kalıbını kullandıysanız yeşil gıda boyası ile birlikte kurabiyenin üzerini şeritler halinde boyayabilirsiniz. Ardından beyaz gıda boyası ile üzerine küçük noktalar kondurabilir ve böylece kar görüntüsü elde edebilirsiniz. Bu minik noktaları her kenardan bir kürdan yardımı ile de yaydırabilirsiniz. Ayrıca kırmızı renkli yıldızlarla da yılbaşını kurabiyelerinize yansıtabileceksiniz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz